ZION Ковчег
Выездная ведическая кухня
+7-909-640-4420

Ласси

• 4 чашки йогурта
• 3 чашки холодной воды
• 6 ст.л. сахара (или 5 ст.л. меда)
• 1,5 ч.л. молотых семян кориандра
• 1,5 чашки пюре из ягод или бананов

Смешать все в блендере, взбить до пены. Подавать охлажденным со льдом. Предлагается на десерт. В жаркий день нет ничего лучше ласси. Это самый популярный напиток в Индии. Он хорош и тем, что, не нарушая пищеварения, охлаждает после острой пищи. Аналогичный напиток из йогурта, но присоленный и с лимонным соком (под названием «спас») популярен в Армении.